À l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement le 5 juin, les Médecins Libéraux alertaient sur un enjeu majeur de santé publique: le cadmium, un métal lourd cancérigène présent dans l’environnement et l’alimentation.
Importé via certains engrais, il contamine des aliments de base comme les céréales ou les pommes de terre.
Le cadmium s’accumule progressivement dans l’organisme avec des effets à longs termes sur la santé.
Retrouvez ci-dessous le replay du webinaire du 24 avril animé par le Dr Pierre Souvet, cardiologue.